Resep Sayur Asem Sunda

Resep Sayur Asem Sunda Asli Spesial dan Sedap. Sayur asem adalah masakan milik nusantara, salah satunya khas sunda yang cukup disukai, untuk itu kita harus tahu cara membuat sayur yang punya rasa khas asem ini. Rasa asem itulah yang membuat lidah dan kerongkongan kita menjadi segar dan sedap, tepatnya bisa dibilang maknyuuss. Yuk langsung kita pelototin Resep Masakan yang satu ini.

Bahan bahan :

• 2 buah jagung manis, di potong potong besar
• 2 sendok makan kacang tanah
• 75 gr kacang panjang, dipotong kira kira 3cm
• 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
• 2 sendok makan buah melinjo
• Daun melinjo 15 lembar ( secukupnya)
• 3-4 buah cabe ijo besar besar, dipotong potong kira kira 2cm
• 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
• 2 lembar daun salam
• 4 sendok makan air asam
• 1,5 liter air

Bumbu yang dihaluskan untuk Resep sayur :

    3 siung bawang putih
    6 siung bawang merah
    1 sendok teh terasi bakar
    3 cabe merah
    garam secukupnya
    gula merah sisir, 1 sendok makan

Cara membuat Sayur Asem Sunda Asli

1. - Pertama Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkan jagung, melinjo dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.
2. - Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga daun salam dan lengkuas didihkan.
4. - Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti, labu siam, kacang panjang, daun mlinjo dan cabe ijo --> sampe matang.
5. - Masukan air asam, gula, garam dan aduklah sampai rata.
6. - Selesai 

Sumber : http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-sayur-asem-sunda-asli.html