Bahan Membuat Cumi Kuah Asam Pedas :
- 500 gram cumi
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 6 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 800 ml air, didihkan
- 5 buah belimbing sayur, belah dua
- 1 sdt merica bubuk, jika suka
- 100 gram wortel, potong-potong
- 75 gram buncis, potong 3 cm
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah besar, potong bulat
- Buang kulit dan isi perut cumi, lalu potong 2 cm.
- Gunting sekelilingnya jangan sampai putus.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan ke dalam air mendidih.
- Masukkan cumi, wortel, buncis, daun bawang, cabai merah dan belimbing sayur.
- Beri merica, garam dan kaldu instan.
- Masak sampai matang. Angkat.
0 komentar:
Posting Komentar